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蛋白肉丸子耐煮保油解决丸子发散原料
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- ￥70.00 ≥ 1千克
- 2018-09-08 15:17:41
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- 魔芋粉
- 江苏扬州
- 张女士 18333182667
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信息介绍
详细参数
TMR-1810C魔芋粉：蛋白肉丸子结构
作用：提供较低肉含量，高植物蛋白的半素丸子的弹脆结构，形成加热凝胶的热不可逆结构。
使用方法：将大豆分离蛋白、淀粉、肉、水加入斩拌机中，斩拌成胶浆，然后加入调味及本原料斩拌或打浆成丸子馅料，制作丸子。
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- 食品原料
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- 24个月
- 袋装
- 可以
- 常温干燥通风处
- 所有
- 食品原料
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蛋白肉丸子信息
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