桑椹这样煮粥赛人参

桑椹这样煮粥 明目

春夏之交，新鲜的桑椹营养丰富，其肉质多汁、酸甜可口，除了直接当美味的水果吃，它还可以用来制作药膳，与不同的食材搭配补益身体。

2015年版的《中国药典》记载道，桑椹甘、酸、寒，归心、具有滋阴、生津润燥的功效，适用于由阴虚引起的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等症，对津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等也有很好的效果。中医古籍《滇南本草》则提到：“桑椹，固精，久服黑发明目”。《本草纲目》也有记载：“桑椹，充血液，湿，捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿”。



桑葚粥

材料：桑椹30g、糯米60g，砂糖适量。
做法：1.将桑椹用水浸泡半小时，去掉果柄，洗净；糯米淘洗干净。2.把桑椹、糯米一起放入砂锅中，加水适量，先用大火烧开，再改中小火熬至糯米开花，粥汁黏稠，加入砂糖适量即可食用。
功效：滋补养血明目。