饲用纤维素酶

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纤维素酶培育
纤维素酶是由里氏木霉诱变筛选高产菌株，经液态深层通风发酵精制提取制成。纤维素酶是一种多组分的复合生物酶催化剂，能催化纤维素的水解生成短纤维、纤维二糖、葡萄糖等。本品广泛应用于食品、发酵工业等。用于食品中可分解原料中的纤维素，减少沉淀增加多糖含量。
纤维素酶分类
1、葡聚糖内切酶：能在纤维素酶分子内部任意断裂β-1，4糖苷键。
　　2、葡聚糖外切酶或纤维二糖酶：能从纤维分子的非还原端依次裂解β－1，4糖苷键释放出纤维二糖分子。
　　3、β－葡萄糖苷酶：能将纤维二糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。 Irwin等1993年发现，实际上在分解晶体纤维素时任何一种酶都不能单裂解晶体纤维素，只有这三种酶共同存在并协同作用方能完成水解过程。
执行标准  
    QB 2583--2005
纤维素酶特性
    纤维素酶是一种多组分的复合生物酶催化剂，能催化纤维素的水解生成短纤维、纤维二糖、葡萄糖等。
    该酶作用PH范围为4.5-6.2，适作用PH4.8；温度范围50-65℃，适作用温度60℃。


食品级酶制剂：β-甘露聚糖酶、乳糖酶（β-半乳糖苷酶）果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶、蛋白酶、植酸酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶，糖化酶，淀粉酶等
纺织用酶制剂：纺织品退浆酶、牛仔布水洗脱毛抛光酶、酵素水、酵素粉、脱胶酶、漂白酶饲料级酶制剂：β-甘露聚糖酶、α-半乳糖苷酶、木聚糖酶、植酸酶、纤维素酶、脂肪酶、葡聚糖酶、果胶酶、蛋白酶。
饲料复合酶：小麦（次粉）转化酶、乳猪饲料复合酶、玉米-豆粕型饲料复合酶、杂粮-杂粕型饲料复合酶
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