食品99%葡萄糖酸钾299-27-4钾16.19%~17.19%[无水物]

产品名称： 葡萄糖酸钾
CAS： 299-27-4
标准： 企业标准
天然/合成： 合成
提取来源： 无水物
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分
成份： 限于酶法生产的产品。用黑曲霉菌葡萄糖转化为葡萄糖酸内酯，再与氢氧化钾反应而得成品。
理化属性： 能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 营养增补剂
下延产品： 乳制品 饮料 蛋糕
运用： 用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
用法用量： 可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。

化学性质 ：能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭，微有苦味。在空气中稳定。180％：时分解。易溶于水和甘油，难溶于乙醇，不溶于乙醚。

用途：
1. 营养增补剂；酸度调节剂；螯合剂；酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
2. 药用补钾剂
3. 葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂，可用于乳制品，使用量为0.2～0.8g/kg；在强化钾饮料中为0.05～O.2g/kg。

葡萄糖酸钾（无水）
一、分子式：Potassium gluconate分子式(Formula)： C6H11O7.K; C6H11KO7
二、分子量(Molecular Weight)： 234.25
三、CAS No.： 299-27-4
四、质量指标(Specification)
1、葡萄糖酸钾含量：97.0~103.0%
2、干燥失重：≤3%
3、还原物质（以葡萄糖计）：≤1.0%
4、重金属（以Pb计）：≤0.002%
五、外观（Appearance）： 白色或者黄棕色颗粒或结晶性细粉
六、 物化性质(Physical Properties)
极易溶解于水，能与绝大多数其它原料配伍，，对环境无害。含结晶水葡萄糖酸钾一般含一分子结晶水。
七、用途(Useage)
应用于医药、食品、化工等行业。


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