甘草酸生产厂家国标甘草酸

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1.简介

品名：甘草甜素

产品介绍：

中文名称:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷、强力宁

英文名称:Glycyrrhizin

2.性状

本品为白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味。

3.用途

甘草是我国传统的调味料和中药，安全性高。有特殊的风味，与蔗糖、糖精配合使用效果较好。我国规定可用于饼干、肉禽罐头、调味料、糖果、蜜饯、凉果和饮料，按生产需要适量使用。

本品具有特殊的甜味，其甜度约砂糖的250倍，从甘草中提取出来的甘草酸钠盐，即使稀释4000倍的水溶液也有甜味。但直接作为食品的甜味剂，对某些食品不合适，一般可与砂糖，葡萄糖、糖稀等天然糖类并用或与糖精、甘氨酸、丙二醇等适当配合，方可获得较为可口的甜味。

作为甜味剂，广泛用于各类食品。

甘草酸又称甘草皂苷，是从天然植物甘草中提取的，是甘草的主要活性成分。甘草酸具有、抗病毒和保肝及增强功能等作用。

一种从天然植物甘草中提取的，是甘草的主要活性成分。

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）甘草酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的大允许使用量和大允许残留量

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