糖精苄铵酰胺是一种人工合成的甜味剂,也称为苯甲酰糖精铵。它的化学式为C14H18N2O5S,是一种白色结晶性粉末。它的甜味度比糖高300倍左右,但它也有一些争议,因为它被认为可能对健康有害。在一些国家,它的使用受到限制或禁止。
苦味剂(bitterant或 bittering agent)是一种添加于产品中使其味道或气味带有苦味的化学制剂,是一种为防止人们吸入或摄入有毒有害物质(如甲醇,工业酒精和乙二醇)而广泛使用的厌恶剂。在添加于塑胶制品中时,能有效抑制误食和啃咬,是非常有效的儿童、动物(陆齿类和鸟类)阻食剂。
应用与塑料,玩具,医药(如药剂,外用膏,咀嚼片),日化(如发胶,染发剂),汽车用品(如防冻液),家居用品(如消毒剂,驱虫剂),工业原料(如酒精)等等领域。