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一、简介
[中文]: 超氧化物歧化酶
[英文]: superoxide dismutase;SOD
[说明]: 在机体内催化超氧负离子基O-2歧化成为氧化氢和氧气的酶类。产物过氧化氢再由过氧化氢酶催化生成水和氧气。超氧化物歧化酶可以含有不同的金属离子,如铜、锌、锰、铁等
超氧化物歧化酶Orgotein (Superoxide Dismutase, SOD),别名肝蛋白、简称:SOD。
二、性状
外观为桔红色针状易吸湿粉末,熔点 201-205℃ 。易溶于水,纯水溶液在 4 摄氏度时候密闭保存可以稳定存在超过 1个月。溶于氯化钠等渗水溶液。不溶于非极性有机溶剂,如苯、氯仿、酯类及其他有机溶剂
三、用途
用于化妆品类,可添加在化妆品中,在饮料、糖果、糕点等食品中。
酶制剂的用途极为广泛, 主要用中间体、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外, 在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、等行业中也都有应用