毛尖绿茶功效古丈毛尖茶功效

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古丈毛尖产于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县，故名之为“古丈毛尖”。 历史悠久的古丈毛尖，是全国30种名茶之一.古丈毛尖的采摘和制作技术要求很高，曾多次获奖。
古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，古丈毛尖选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。
古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。古丈毛尖的加工要经过三炒两揉及做条、提毫、收锅过程。加工古丈毛尖揉捻要重一些，炒的时间多一些，特别是做条、提毫、收锅要辅助手工制作，工序十分精细，要做到先理条，再拉条，后搓条。理、拉、搓反复进行，且边翻边理，揉搓时掌力要轻而均衡。
古丈毛尖的感官特色是：条索紧细圆直，锋苗挺秀，香气高悦，滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。