产品名称: β-葡聚糖酶
CAS: 9025-70-1
标准: 国家标准
天然/合成: 天然
级别: 食品级
含量: 0%
酶活力: 5000u/g
外观: 粉末粉状
包装: 25kg/桶 可拆分
成份: β-葡聚糖酶
理化属性: 溶于水,基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 食品加工酶制剂
下延产品: 酿酒、果汁、啤酒等
运用: 酿造、果汁提取、酒的澄清;影响麦芽汁澄清和啤酒过滤的葡聚糖的水解。
用法用量: 按生产需要适量使用