出一批酱香型白酒采用纯粮酿造大曲坤沙工艺衡昌烧坊

出一批酱香型白酒，采用纯粮酿造，选用贵州遵义本地红缨子高粱制曲，遵守12987酿酒工艺，茅台酒前身衡昌烧坊，据《仁怀县志》记载：民国十八年（1929年）贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”。后于民国三十年（1941年）贵阳赖永初接管周氏“衡昌酒房”并更名为“恒兴酒厂”。生产的酒先名“衡昌茅台”，后名“赖茅”。1953年7月茅台酒厂经理张兴忠遵照仁怀县财委通知：接办“恒兴”酒厂。 衡昌烧坊旧址，现为茅台酒厂一号生产车间2号生产房“茅酒古窖”，是茅台酒厂酿酒工业文化遗产群的重要组成部分
面向区域：辽宁大连</a></a>