淡豆豉提取物淡豆豉粉

名称：淡豆豉提取物 淡豆豉粉
拼音：DAN DOU CHI
拉丁：Semen Sojae Praepatum
别名：香豉、淡豉
药用部位：成熟种子发酵而成
药材性状：本品呈椭圆形，略扁，长0.6～lcm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘.

【化学成分】种子含蛋白质、脂肪、胆碱、黄嘌呤（xanthine）、次黄嘌呤（hypoxanthine）、胡萝卜素、

维生素b1、b2、烟酸、天冬酰胺、甘氨酸、笨丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等
栽培要点：
产地：全国各地均产
采收加工：秋季收取全株，晒干，打下种子，取黑者洗净。黑豆与桑叶、青蒿的煎液蒸透后发酵而成。

性味归经：凉；苦、辛；归肺、胃经
【性状】棕黄色精细粉末