淮南小型啤酒设备_德澳啤酒设备图_德国小型啤酒设备

精酿啤酒应该怎么选择 说起啤酒大家肯定不会陌生，啤酒已经成了中国市场的一种主流酒，年纪大的可能更多的是钟爱白酒、米酒等中国特色酒类，但是对于现在的年轻一辈更多的都是喝啤酒，啤酒口感新鲜，更得到年轻人的喜爱。现在大小聚会、酒席等场所都离不开酒，更是离不开白酒啤酒。 现在中国市场上的主流啤酒基本上都是啤酒，像青岛、百威、珠江等都占有自己的市场份额，为什么现在的啤酒都是几个大的品牌占据整个市场呢？其实中国的市场发展都是大鱼吃小鱼，啤酒行业也不例外，小的啤酒品牌想起来都要经过大的啤酒品牌的挤压、收购，要么倒闭，要么被收购，面对大企业的要经过大的啤酒品牌的挤压、收购，要么倒闭，要么被收购，面对大企业的实力雄厚肯定是没法抗衡的，所以基本上没有小的啤酒品牌能够生存。 那么，一个啤酒品牌占据一大片市场，就会出现很多的问题，没有大的竞争，需求量提高肯定就会形成产品质量降低，真假啤酒扰乱市场，终消费者不能得到好的啤酒货源，但是迫于无奈，没有其他选择。 其实啤酒是近从国外传到中国的，啤酒早是出现在德国，大家都知道德国的啤酒品种非常繁多，而且口感各不相同，都是有着自己的特工艺和的酿酒技术，没有像中国一样几大占据市场。国外的啤酒成千上万种，都是有着自己的特点，也没有很大的啤酒品牌占据市场，这样就能使消费者喝到醉的啤酒-精酿啤酒。 精酿啤酒属于有着自己的酿酒工艺，自己的口感特色和店铺装修特色，使尝过的消费者对此有着特殊的记忆，一般的精酿啤酒都是自产自销，酿酒材料一般都是小麦、大麦为主，每个精酿啤酒的背后都有着自己的酿酒技术。 中国国民的消费水平和消费要求也是在不断的提高，酒在中国有着几千年的文化，所以现在的市场酒的质量和口感酒成了消费者关心的问题。 碱水制备设备等； 啤酒过滤设备——酵母离心分离机、硅藻土过滤机、精滤机、膜 过滤机、啤酒浊度计、脱氧水制备设备、啤酒稀释装置等； 啤酒贮配设备——清酒罐、温度控制设备、容量计测装置、配送 酒泵自己控制和计量装置等。 酿造是啤酒生产的环节， 酿造设备是啤酒生产的主要基 本的设备， 能否产出合格的啤酒， 完全要看酿造能否对酿造工艺提供 足够的保障； 酿造又是连续流程化作业， 一般都没有冗余设计和备用 配置。因此，除了日常的维护保养外，通常都要在生产销售的淡季集 中进行定期的预防性大修或停产维修。 自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒， 它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的。 啤酒酿造设备包括：原料贮藏设备——麦芽、大米贮仓，输送管桥， 空气除尘器，温湿度检查控制设备，通风设备，称重计量设备等； 原料处理设备——麦芽、大米输送机，离心式除尘器，振动筛， 麦芽、大米粉碎机，贮料箱斗，自动计量电子秤等； 麦芽汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦芽汁煮沸锅、 暂贮槽、回旋沉淀槽、冷却器、冰水冷水制备器等； 啤酒发酵设备——发酵罐、发酵温度控制设备、酵母培养 从全国范围来说,我国啤酒厂的装备水平参差不齐,但也有部分啤酒厂具有世界的、现代化的装备。我国啤酒生产的总体水平有了大幅度提高,特别是大罐发酵已经取代了传统冷库池式发酵;计算机管理和控制也得到了普遍应用;硅藻土、纸板过滤已经取代了棉饼过滤;优良啤酒酵母和纯种扩掊技术已得到普遍应用;两次真空灌装、CO2和氮气背压等技术也开始得到了普遍采用;萨拉丁箱式、劳斯曼式、塔式发芽取代了地板式制麦芽。10~30万吨/年规模的制麦工厂也成为制麦工业的羊。