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【应用范围】粉丝粉条。
【功能作用】采用本品制作的自熟粉条、手工干粉条等口感筋道爽滑有嚼劲、耐煮耐泡、柔软弹性好、降低断条率,延长保存期。特别适用于小麦淀粉、玉米淀粉含量比较高的自熟粉条,不易粘连。
【大使用】8g/kg(以干淀粉计算)。自熟粉参考用量:3-6g/kg(以干淀粉计算);手工干粉条参考用量:3-8g/kg(以干淀粉计算)。
【使用方法】1.将本品与干淀粉(或芡粉)拌匀使用。2.将本品用温热水溶解后加入淀粉糊中
河北丰味生物科技有限公司是一家从事精细化工原料研发,食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、酶制剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种、价格合理,全国市场。
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