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不一样的油豆腐，花样油豆腐 因为豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，所有如果不能及时食用应尽快冷冻保存。另外要注意油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。油豆腐经常见于各种美味佳肴，制作简易，属于豆腐油炸食品，油炸后的豆腐外酥里嫩，而且切块后入菜肴很容易入味。油豆腐的做法多种多样。它本身的营养价值也高，富含蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，而且它的钙、铁的含量也很高。接下来为大家介绍一道好吃不油腻的佳肴，油豆腐酿，爽口嫩滑，超美味！ 1、材料准备：油豆腐，糯米，木耳，香菇，肉末，葱花，芋头，调味料准备：盐，十三香，食用油，胡椒粉少许； 2、糯米泡发四小时以上，用蒸锅隔水蒸熟，可放点油，防止蒸熟后粘稠感太强不好搅拌，蒸好后，放入大盘待用； 3、木耳香菇提前泡发，展开后切成碎粒，葱花切末，装盘备用； 4、猪肉洗净剁碎，半肥瘦的五花肉或前腿肉都可以，装盘放食用油腌制十五分钟待用； 5、芋头削皮切粒，装盘备用； 6、待所有材料准备完成后，用大碗把东西全部放入，加食用油少许、适量盐、十三香搅拌均匀，中途可用手指尝尝味道看是否够味，浓淡看个人口味，后撒入些许胡椒粉搅拌均匀，夹心材料就完成了； 7、取油豆腐大点的，中间空心位置会比较多，用调好的馅儿料填补，填满为止，均匀码放在蒸锅上，蒸熟即可。 东莞市永茂食品科技有限公司是一家从事豆制品的食品供应商。永茂食品各种豆制品：卤五香豆腐干、卤香干、熏豆腐干、牛皮干、牛皮豆腐干、黄豆腐竹、鲜腐竹、腐竹皮、腐竹、有机腐竹、干货腐竹、山水豆腐花、冰冻豆腐花、速溶豆腐花、千张、茶干、豆腐皮、五香茶干等等各种豆制品。休闲好“食”尚，永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。 神奇的油豆腐，永茂油豆腐 油豆腐色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。爱吃油豆腐的童鞋，一定要收藏一下这道美味的佳肴哟——油豆腐烧排骨。永茂来教您如何制作这道佳肴吧。 1、准备食材：油豆腐、排骨、大蒜、大蒜叶、干辣椒； 2、排骨切块过开水绰，洗去血水； 3、油豆腐用筷子扎穿，更好吸收汤汁； 4、大蒜叶切1cm长小段备用； 5、油锅放热油，稍多，七八成热时放入干辣椒、大蒜煸香并放入排骨、油豆腐，翻炒约3分钟； 6、加入凉水，没过排骨，放入适当酱油、料酒、盐； 7、中火慢炖，大火收汁，放入大蒜叶略作翻炒，放适当味精，出锅收工。 东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。公司致力于开发食品安全方面的生产技术，积极投资关乎民生的重大食品安全工程，是东莞食品安全和菜篮子工程方面的重要企业。购买好吃美味价格便宜的油豆腐选哪家好？——东莞市永茂食品科技有限公司！天然好滋味，就在永茂食品！ 卤豆腐的做法 豆腐富含营养大家都知道 更主要是南北方人都喜欢，简单的东西用不同的料理，来改变使其美味具有特色。今天永茂给大家介绍的这个菜味道很棒是下饭的好搭档，希望大家喜欢。 1、食材、用料：豆腐2块、蒜苗1根、猪肉馅少许、250克蘑菇、3个干辣椒、八角1个、香叶1片、桂皮2个、1茶匙味精、少许酱油、水淀粉少许、1茶匙白糖、3片姜片、3个蒜头； 2、蘑菇营养美味，一个切三到四片； 3、豆腐根据您喜欢的口味可以煎下也可以不煎； 4、肉一块，选用您喜欢的五花肉还是里脊都行，切小片切小条改肉丁剁碎，锅下油爆干姜，下白糖炒出糖色； 5、下肉末、香料、辣椒、蒜碎翻炒； 6、下两碗半的水并调味； 7、卤制到一半水的时候才下蘑菇，一是蘑菇会缩二是蘑菇出水分； 8、烧到水快干的时候，水淀粉勾兑下，上盘洒上蒜苗，营养美味的豆腐就完成啦。 东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，公司厂房面积15000多平方米，严格按照GMP和HACCP食品洁净十万级标准设计建造。永茂食品经营各种豆制品：大油方、小油方、油三角、黄金油片、手工豆腐干、五香干豆腐干、白豆腐干、县香干、白干等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。您还在等什么呢？赶紧拿起身边的电话拨打图片上的订购电话，下单采购吧！