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【产品简介】
分子式：C12H16N4OS
分子量：300.81
CAS号：59-43-8
EINECS号：200-425-3

【产品性状】
白色或类白色结晶粉末或无色结晶，对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于水（1∶1）。

【产品用途】营养增补剂。可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料果酱等食品。应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。

【理化指标】
执行标准：GB14751-2010
项目
指标
含量（以干基计）%
98.5-101.1
Ph（1%水溶液）
2.7-3.3
硫酸盐，ppm
≤300
重金属，ppm
≤20
水分，%
≤5.0
灼烧残渣，%
≤0.1
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