简介:水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。甜度为蔗糖的22%,味道,无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
级别:食品级
包装:1*25kg
性质:水苏糖是天然存在的一种四糖,是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。水苏糖纯品为白色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22%,味道,无任何不良口感或异味。
产品用途:
1、水苏糖可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品,且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风味。
2、水苏糖有活性因子。
3、水苏糖添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。
4、水苏糖在可以置换金属离子。
包装与贮存: 阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。