食品级烩面改良剂天然食品

产品名称： 烩面改良剂
CAS： 无
标准： 企标
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸箱 可拆分
成份： 由复合酶制剂、增筋剂、乳化剂、增稠剂等多种食品级原料精制而成
理化属性： 外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末状。
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 改良剂
下延产品： 烩面
运用：1、显著增强面团的弹性、延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。
2、使成品表面光滑、耐煮、耐泡、不易浑汤。
3、使成品口感爽滑筋道、有咬劲

用法用量：1 面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2 食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。

添加量 一般为2-4‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量