二胎妈发誓：这回一定要吃牛肉！

85后的Lisa刚刚怀上二胎，大儿子三岁刚上幼儿园，还在娘胎的二宝也“懂事”至今Lisa都没什么妊娠反应，然而回想起当年怀的岁月Lisa仍心有余悸：从怀孕一直吐到生，缺铁性贫血时常眩晕，三天两头老感冒……
“怀时婆婆说什么孕妇不能吃牛肉，否则到时生下的宝宝会变得很黑”，为了娃，爱吃牛肉的Lisa真的整个孕期都没吃一口牛肉！可是其他的肉类不管婆婆变着花样怎么做她都提不起胃口，“整个孕期好容易生病的又不敢吃药，别提多难受了！”
孕妇可以吃牛肉吗？
答案当然是肯定的。老一辈“吃牛肉生下的宝宝会变得很黑”的说法不但毫无根据，相反的，牛肉的营养成分对孕妇的健康很有益处。牛肉的营养价值而言，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的力。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，牛肉中富含丰富的铁和锌，每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%。因此孕妇吃牛肉补铁和锌比一般其他的食品都更好。牛肉还具有补脾和胃、增血、强筋壮骨的作用，综合来说，是一种适宜孕妇食用的滋补佳品。
孕妇吃牛肉有什么好处?
1、孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间会缺铁，产后再补充就太晚了，孕期补锌才是正经，否则身体的缺损可能难以弥补。
2、锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中含有大量的锌，牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
3、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术 后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，;牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
孕妇吃牛肉要注意什么?
孕妇是可以吃牛肉的，但是得注意吃牛肉的份量。牛肉性热，过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。一般而言，孕妇一个星期吃3至4次牛肉，每次60到100克，并补充维生素和矿物质，即可均衡营养，提高抵抗力，达到滋补的作用。
这下，Lisa终于可以放心吃牛肉了！