85后的Lisa刚刚怀上二胎,大儿子三岁刚上幼儿园,还在娘胎的二宝也“懂事”至今Lisa都没什么妊娠反应,然而回想起当年怀的岁月Lisa仍心有余悸:从怀孕一直吐到生,缺铁性贫血时常眩晕,三天两头老感冒……
“怀时婆婆说什么孕妇不能吃牛肉,否则到时生下的宝宝会变得很黑”,为了娃,爱吃牛肉的Lisa真的整个孕期都没吃一口牛肉!可是其他的肉类不管婆婆变着花样怎么做她都提不起胃口,“整个孕期好容易生病的又不敢吃药,别提多难受了!”
孕妇可以吃牛肉吗?
答案当然是肯定的。老一辈“吃牛肉生下的宝宝会变得很黑”的说法不但毫无根据,相反的,牛肉的营养成分对孕妇的健康很有益处。牛肉的营养价值而言,不仅可以预防缺铁性贫血,而且能够增强准妈妈们的力。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,牛肉中富含丰富的铁和锌,每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%。因此孕妇吃牛肉补铁和锌比一般其他的食品都更好。牛肉还具有补脾和胃、增血、强筋壮骨的作用,综合来说,是一种适宜孕妇食用的滋补佳品。
孕妇吃牛肉有什么好处?
1、孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。要知道如果妇女在怀孕期间会缺铁,产后再补充就太晚了,孕期补锌才是正经,否则身体的缺损可能难以弥补。
2、锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中含有大量的锌,牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
3、牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术 后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,;牛肉有补中,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
孕妇吃牛肉要注意什么?
孕妇是可以吃牛肉的,但是得注意吃牛肉的份量。牛肉性热,过多食用也可能引起上火、肠燥、便秘。一般而言,孕妇一个星期吃3至4次牛肉,每次60到100克,并补充维生素和矿物质,即可均衡营养,提高抵抗力,达到滋补的作用。
这下,Lisa终于可以放心吃牛肉了!