内蒙羊肉如何做才有营养

生活中大家都会吃到各种各样的羊肉，羊肉是中国人民心中的主要肉类之一。内蒙羊肉比猪肉、牛肉的肉质要细嫩，而且比猪肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，牛羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。此外，内蒙羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体力。

大家也都简单知道一些吃羊肉有哪些好处，但是大多数人都是不会做的。好的东西都是需要给大家分享的，所以下面给大家简单说说做内蒙羊肉怎样做才更好吃更有营养。
做之前大家得先了解下怎样清理羊肉才跟干净呢？洗内蒙羊肉时，可以把羊肉肥瘦分割，剔去中间的脂肪膜，然后把肥瘦肉分开漂洗。羊肉上如粘有绒毛，手搓不掉，水也不易洗掉时只要和上一小团面，在不干净的内蒙羊肉上滚来滚去，绒毛即可去掉。
下面就是开始教大家如何去做羊肉了：
内蒙羊肉用清炖的方法是很营养的，煮的时候加枸杞，山药，黑豆，即，还暖身，强腰健体秋季食用非常的大补。
清炖内蒙羊肉的做法：
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 。
2、把清洗干净的内蒙羊肉后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5、接着放入花椒，葱姜，干桔皮和山楂。
6、在加入枸杞，山药，黑豆。
7、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
8、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

宝丰盛内蒙羊肉肉质鲜嫩、柔软多汁，好熟易烂、口感细腻、味道鲜美，是百姓餐桌之佳肴！在此，欢迎大家来品尝、选购！