泡多源F用于烤禽、烤乳猪、烤猪蹄等参考用量:20-30g/kg(以肉计算)
泡多源F:爆烤鸭、烤鸡肉制品皮脆肉嫩、入口化渣、形态饱满
★应用范围:预制肉制品;熟制肉制品。
★功能作用:采用本品加工制作的烤禽(包括:爆烤鸭、烤鸡、烤鸽子、烤鹌鹑、烤鹅等)、烤乳猪、烤猪蹄等预制肉制品、熟制肉制品皮脆肉嫩、入口化渣、形态饱满、不易破皮。
★大使用:50g/kg(以肉计算)。烤禽、烤乳猪、烤猪蹄等参考用量:20-30g/kg(以肉计算)。
★使用方法:将本品用常温水溶解后加入腌制肉类的腌制液中,腌制时间:2-8小时(根据品种不同,腌制时间不同)。
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