红曲红粉末CAS号：1490-04-6厂家原料

红曲红粉末 厂家原料
食品添加剂 红色粉状 25KG/25KG
CAS号：1490-04-6
化学性质 暗红色粉末，带油脂状，无味无臭。溶于乙醇和丙二醇，不溶于水。着色能力强，色调受pH值的影响较小，耐热性、金属离子性良好，但耐光性稍差，日照时会褪色。在乙醇溶液中稳定性较好。小白鼠，几乎。小白鼠经口LD50大于10gkg(粉末)，小白鼠腹腔注射LD50为7gkg。
用途 作食品着色剂，我国规定可用于饼干、膨化食品、配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、果冻、调味酱、冰棍、雪糕，按生产需要适量使用。
用途 食用红色色素；我国古代即已应用，1637年出版的《天工开物》一书即有详细记述。