沂源康源生物科技有限公司新上种曲机曲精产品

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郑重声明：沂源康源生物科技有限公司新上种曲机曲精产品，种曲机生产出来的曲精 无杂菌 活菌数100亿 ，孢子数是200亿！欢迎新老顾客前来选购！3.042米曲霉酿造酱油上的优势
可使生产稳定、出品率高、质量好，单位生产成本低。酱油曲精是制酱油、酱、豆豉曲的种子。生产的酱油曲精注重生产安全性、稳定性、经济性，经数年研制，产品具有如下特点：
 菌种纯的技术、系统的装备、严格的管理、讲究的操作细节，使曲种杂菌数少于产品孢子数的一千万分之一。多种措施菌种不产生黄曲霉毒素，使酱油、酱、豆豉生产安全性好。
 多菌种复合用多种方法优化筛选出各具特点的菌种组合，酶系互补，使酱油出品率高，氨基酸生成率高,酱类、豆豉口感好。
 稳定性好可靠的硬件，良好的软件。全面、全员、全过程的质量管理，确保曲种质量。以曲种质量确保大生产稳定性。
 经济性好具有良好的投入产出比。由于生产稳定，出品率高，质量好，平均单位生产成本低，可使酱油生产商赢得更多客户，获得更多利润。
四、3.042米曲霉做面酱曲精，用作酱品上的应用
米曲霉是以多种曲种复配精制而成，广泛用于面酱等发酵。
特点：提升糖化活力，缓解酱品的发黑及分层问题，改善酱品体态。
配方:麦片，豆皮，微量元素，CICC2339（沪酿3.042），ACCC30467（沪酿336-2），ACCC30368（AS3.350）等。
用途：面酱发酵前制曲。
参考接种量：万分之三至五，按混合干料计。
使用方法：取曲精30倍干面粉稀释混匀，均匀的接入熟料中。
接种温度要求：小于等于40℃接种，入池后温度在34-36℃。
制曲时间要求：28-36小时。