格鲁吉亚红酒克瓦利亚酒庄斯大林的爱萨伯拉维

格鲁吉亚口感：
1.产地介绍：
格鲁吉亚—世界葡萄酒古老的发源地、生产地，卡赫基地区位于格鲁吉亚东南部，是格鲁吉亚主要的葡萄产区，该区葡萄酒产量占据全国的70%，克瓦利亚红酒庄。
早在丝绸之路时，格鲁吉亚葡萄酒的价值比黄金更高，商旅团队将此葡萄佳酿传至欧洲、亚洲和中东等地区。
而且葡萄酒酿造业自古以来是格鲁吉亚国民经济的支柱产业。
2.酿造葡萄品种：
格鲁吉亚地区地处北纬40°— 45°之间，此地适宜葡萄的生长。
萨别拉维葡萄是格鲁吉亚地区标志性的葡萄品种，早在13世纪就被广泛种植。
萨别拉维葡萄酿造的葡萄酒富含各种矿物质和微量元素，呈现出蜜桃汁一般浓郁醇厚的宝石红，开瓶后果香四溢，口感更是圆润均衡、令人回味无穷，被当地人称为“巨人的血液”。
3.酿造工艺
陶罐酿酒是格鲁吉亚地区古老的纯手工葡萄酒酿造方式。 
用陶罐酿制葡萄酒，将陶罐埋进地下，只把罐口从地面露出，再将葡萄的皮、梗、籽一同放入陶罐发酵，使葡萄汁在14-15度的恒温下发酵保存，这不仅保留了葡萄本身的酚芳物质，而且萃取了泥土中丰富的铁质和其他矿物质。
格鲁吉亚为保护这项传统工艺，已将陶罐酿造葡萄酒申请为联合国教科文组织非物质文化遗产。