食品辐照灭菌加工食品微生物灭菌食品辐照保鲜

食品辐照灭菌 加工食品 微生物灭菌 食品辐照保鲜

对于较常用的高温消毒、化学消毒等消毒工艺，辐照加工具有三大优点：
一、辐照加工可原包处理被消毒产品，无需开包拆封，避免产品二次污染。
二、无任何化学、放射性残留，常温下消毒特别适用于对热和压力敏感的产品。
三、消毒灭菌，无消毒死角，产品辐照后可达到国家卫生标准或进口国家对微生物的要求。

食品辐照:
果蔬类：新鲜水果、蔬菜、干果果脯的辐照杀虫、保鲜、延长储存期
水产品及其制品：鱼片、淡菜、等水产品的常温杀菌，保持原有风味
农产品及其制品：大蒜、洋葱、土豆等的抑制发芽；番茄、蘑菇、冬笋等农产品的延迟成熟
畜禽肉类及其制品：冷冻肉、熟食、 泡椒凤爪、卤味、火腿肠、各类罐头、各种肉干等肉类产品延长货架期
畜禽肉类制品、蛋类、水产品及某些水果蔬菜含有丰富的营养成分，造成这类食品变质的主要原因是受微生物的作用，这几类食品辐射处理主要是为了杀菌。