深圳特产公明腊肠广东深圳腊肠广式腊肠

深圳市家味康食品有限公司——公明腊肠是具有深圳特色的手信产品，距今已有六十多年历史，是公明三宝之一，是我们深圳的非物质文化遗产。那么他为什么这么呢？因为其选料、配料、制作工艺严谨；其中，肉质选用尚有余温的新鲜猪后腿瘦肉及脊背肥肉，配料：是选用的汾酒、的酱料、的碘盐、制作的白糖和秘制配方。制作工艺上：是从凌晨 4:00 开始选料生产到 8:00 制作完成，每天只做四个钟，确保肉质新鲜。
家味康公明腊肠以咸、香、脆、有嚼劲的特口感深受广大民众的喜爱，以往逢年过节想要购买公明腊肠的朋友需要提前近半年预定或找关系才能买到，曾被誉为“一根难求”。公明腊肠一直以来都是中秋、春节送礼的，也见证深圳从一个小渔村发展成为大都市的全过程，蕴含着浓浓的特区情。
“家味康”牌公明腊肠在众多同类产品品牌评选中，荣获“深圳手信”名誉；成为深圳城市名片的代表！生产基地是获得“广东省食品行业产品”及“全国诚信经营产品”等荣誉企业，并申请了国家外观专利，专利号为：（L2.X）。