哈尔滨工程北米科技有限公司,是一家由哈工程博士团队所的科研团队。哈尔滨工程北米科技有限公司注册资本2800万,是由哈尔滨工程大学博士团队创办的,是从事智能装备的设计与研发,集科研,设计,生产,销售为一体的高新技术企业。现阶段已商业化的产品为活米精控系统,以及通过活米自动化智能加工系统生产鲜活营养的大米,致力于成为国内胚芽米生产服务商。
纯胚活米是工程北米加工的胚芽米,区别于市面上其他胚芽米。纯胚活米采用特殊加工技术,对每一粒谷粒脱壳打磨,做到营养和口感“刚刚好”,实现留胚率高达99%,胚芽完整度高达95%,保留了被誉为“米黄金”的大米胚芽,富含多种营养要素和膳食纤维,在适宜的环境下可生长发芽,是具有生命力的“活米”。
三项专利技术:
(1) 低温升-高完整度胚芽米精磨技术
本项目在碾米室的结构设计中考虑了分层引风功能,在加工过程中将室温空气源源不断引入碾米室,并通过分层结构不断减低碾米温度,终碾米过程中的温升不超过室温,胚芽的活性不丧失。
(2) 糊粉层剥离技术
本项目通过碾米室米粒流向和流速以及碾磨压力控制,剥离精度可到达2-3微米之内,可实现糊粉层与纤维层的剥离。
(3) 强噪声背景下的微小特征快速捕捉技术
本项目研究了提取饱和度作为识别指标的新途径。在强噪声干扰下,对胚芽进行了有效的识别。用所建立的识别指标和方法对胚芽米进行检测,提高留胚与否的检测结果与人工判别结果的吻合率。