雨润盐水方腿是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,
并添加品质改良剂卡拉胶等,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、蒸煮等加工工艺制成。
方腿色泽鲜艳,含脂肪、结缔组织较少,肉块间结合致密,基本上没有孔洞和裂缝,具有很好的腌制风味,含盐量少,口感鲜嫩。
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雨润盐水方腿采用国际的工艺建工制作,动植物蛋白和淀粉及辅料采用科学的比例添加。口感鲜嫩,广受消费者喜爱。