魔芋软糖生产工艺糖牛皮糖山楂糕魔芋粉提高脱模性

软糖原料介绍
一、TMQ-01A魔芋胶（水晶软糖结构粉）
本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性；同时具有优良的透明度，是生产水晶软糖等水晶凝胶食品的结构原料。
使用方法：将本品与白糖混合均匀，溶解于饮用水中，添加其它原料，加热浓缩胶浆至要求，注模冷却凝固，然后按常规加工即可。
参考用量：2-3%
价格：90元/公斤


二、TMQ-01B魔芋胶（通用软糖结构粉）
本品具有优良的凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性和优良的脱模特性；是生产各种软糖等凝胶食品的结构原料。
使用方法：将本品与白糖。淀粉等原料混合均匀，溶解于饮用水中，添加其它原料，加热浓缩胶浆至要求，注模冷却凝固，然后按常规加工即可。
参考用量：2-3%
价格：80元/公斤