味精(谷氨酸钠)142-47-2

中文名 味精(谷氨酸钠)
英文名 monosodium glutamate
别 称 α-氨基戊二酸一钠
化学式 C5H8NNaO4
分子量 169.11
CAS登录号 142-47-2
熔 点 225℃
沸 点 232
水溶性 易溶于水
外 观 白色结晶粉末
应 用 味精
缩 写 MSG
外观：白色结晶
熔点：225℃
在水中的溶解度：易溶于水
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。

主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的多，也可用于汤和调味汁

增味剂

食品级99% 白色结晶 25KG/复合编织袋 10
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