百香果汁粉藤桃固体饮料粉

【产品名称】：百香果粉
【英文名称】： Passion fruit powder
【拉丁学名】： Passionforaedulisf.flavicarpaDeg
【原料别名】： 鸡蛋果、受难果、巴西果、百香果、藤桃等。
【植物科属】： 植物界、西番莲科、西番莲属。
【原料分布】： 海南、福建、云南、广东、广西等地。
【原料成分】： 百香果实含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾等物质。
【原料性味】： 味甘，酸，性平。
【外观性状】： 粉末，具有该产品固有的色泽。
【应用范围】： 广泛
【建议剂量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）。
【储存方式】： 置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【产品包装】： 1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内用双层塑料袋，外套纸板桶)。
【保 质 期 】： 12个月。

百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以百香果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品

百香果，又蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：Passiflora edulis Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面具1角状附属器;内副花冠非褶状，全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色;子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。

百香果又称西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质，是世界上已知芳香的水果之一，有“果汁”的美誉。

营养价值百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰Chemicalbook富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC，口感特（种子香脆可口，营养丰富）。

功效与作用•压力：泛酸能帮助维持血糖平衡与能量供应，香酚则有舒缓压力焦虑、帮助放松与等好处。另外胺基酸有助消除疲劳。•视力：维生素A和beta胡萝卜素，能帮助眼睛适应光线、预防干眼症、黄斑部病变等问题。•清肠消脂：膳食纤维有助清理肠胃、排出废物、维持肠道菌平衡等。•缓解过敏：beta胡萝卜素有抗氧化、消炎的效果，对于改善过敏也有帮助。•低GI：美国纽澳良临床注册营养师KatherChemicalbookineMarengo审订的文章指出，百香果的GI值较低、不容易使血糖上升，因此也是糖尿病患者的水果选择；另外部分小型研究则认为，百香果中的云杉醇／白皮杉醇（piceatannol）的物质，可能有助于促进代谢机能，提高胰岛素敏感性。•有益心脏：百香果高钾、低钠的特性对降低血压、维持心脏健康有帮助，此外带籽吃的百香果富含大量膳食纤维，有助排除血管中多余的胆固醇，对心脏健康也有益。