水溶性膳食纤维现货食品级甜味剂零售批发聚葡萄糖

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河南万恒生物科技有限公司为您提供聚葡萄糖
【产品简介】


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聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名，为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。聚葡萄糖在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。

聚葡萄糖的功能特性：

1、聚葡萄糖可以调节脂类代谢：聚葡萄糖可在小肠内造成一层膜，并缠裹部分食物脂肪，能有效限制消化道内脂肪的吸收，促进类脂化合物的排泄，增加饱腹感，减少进食量。
2、聚葡萄糖的健康功效

（1）聚葡萄糖低热量；

（2）聚葡萄糖可以调整肠胃功能，促进营养物质的吸收；

（3）聚葡萄糖可以调节肠道菌群平衡的益生元；

（4）聚葡萄糖可以降低血糖反应；

（5）聚葡萄糖可以促进矿物元素的吸收。

应用领域


聚葡萄糖：膳食纤维推广应用到饮料、乳品、烘焙食品、糖果等食品中，为食品生产商制造健康的，富含食物纤维以及低糖，低脂肪的食品提供的服务。
【饮 料】：作为一种水溶性膳食纤维来源可制作成各种高纤维饮料。

【乳 制 品】：聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去，使营养性和功能性得以结合。

【焙烤食品】：作为水溶性膳食纤维来源，聚葡萄糖广泛应用于焙烤类食品中，可以改善口感，延长货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。

【糖 果】：聚葡萄糖应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中，既可强化糖果的纤维功能，又可替代部分或全部蔗糖，达到降低能量的作用。

【冷冻食品】：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等各种冷冻食品中，并具有低冰点的特性，能保持必要的体积和质地口感。

【面 制 品】：聚葡萄糖可广泛添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中，用于制造高纤维主食。

【调 味 品】：聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中，味道可口，营养丰富。

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