食用速冻汤圆改良剂生产厂家食品级速冻汤圆改良剂价格

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河南万恒生物科技有限公司为您提供汤圆改良剂
【产品简介】

速冻汤圆改良剂我是公司科研人员在国内外配方的基础上，采用进口的酶制剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉在GMP车间通过科学的方法复配而成。单体原料的选用严格遵守GB-2760的规定。
产品特点：
1、增加汤圆皮的持水能力，在水煮汤圆时，不易混汤、不易起泡。
2、改善汤圆的耐煮性，防止破皮和脱粉现象，汤液清澈。
3、口感更加滑爽，改变了传统汤圆的粘齿感。
4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂，提高和改善汤圆皮的柔软性，使汤圆口感好不发硬。
5、提高劳动生产效率和机使用的操作性能，降低次品率。
使用方法：先把改良剂同少量的糯米粉预混合再加入到和面机中，与干粉充分混合后，再加水合成团。
添加量0.4-0.8％，如生产厂家所用的糯米粉粉质较差，用量可适当增加。
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