青梅是中国古代常见的文化意象之一,其医用价值悠远流长。唐•孟诜《食疗本草》[1] 中有:“嚎破水渍,以少蜜相和,止渴,霍乱心腹不安,及痢疾。治疟方多用之。”明•李时珍《本草纲目》也有:“敛肺涩肠,治久痢,泻痢,反胃噎膈,蛔厥吐利;消肿,涌痰,杀虫。”的记载。现代医学临床更证明青梅具有:杀菌、调节体液酸碱度、改善胃肠道功能、消除疲劳、解除精神压力、提高钙质的吸收、调节血压、、强化肝脏功能、美容、改善血液循环、提高、预症、预防结石、镇痛、抗氧化等十六项健康营养价值。[2]
酵素是生命的起源,在医学上,“酵素“即等于”酶“,酶是一类生物催化剂,生物体内含有数千种酶,它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程。酵素具有抗氧化;增强分解、促进吸收;;;等五大保健功效。
酵素青梅由宝来利来生物研究院历时10年开发和研究。成功地将酵素与青梅融合,针对亚洲青年女性人群体质设置,保持肠道健康、减肥塑身、养颜的功能性食品。1.通便:促进有益菌双歧杆菌增殖,抑制有害菌生长,同时产生多种有机酸,降低肠道PH值,从而裂解肠内干结的宿便。富含天然草本及水果酵素,增殖有益菌,润滑肠道,提升肠道蠕动能力,将积存粪便及干结宿便干净的排空,让代谢过程得以正常运转从而起到减肥,,清肠,等功效