酱师传酒十年酱香传承

酱师传酱香、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明或色泽微黄、空杯留香持久等特点，酒精浓度53%左右，用茅台镇传承千年的酿造工艺（三高：高温制曲、高温堆积发酵和高温馏酒，三长：基酒生产周期长、大曲贮存时间长、和基酒酒龄长）生产出来的一种白酒。其生产周长达一年，一般是端午制曲，重阳下沙。这种酒常常被用来送礼和收藏等，是许多场合屡用的酒水。

酒中贮存的酒是原酒,也称基酒或原浆酒,酒度一般都在60度以上,无上的可达70多度。
　　在酒库(窖)中,因为综合因素的作用,随着时间的延长,可使酒体颜色变黄,口味变患上醇以及饱满。时间越长,酒体越饱满淳厚。而瓶装酒一般酒度无上不会超过 55度,低在30多度。相对于而言,酒度越高,越易于生存;酒度越低,质量变化越大。低度酒存放时间长了就会产生水解作用,结果,酒中香气减弱,口味变酸,质量严重下降,个别的还会出现低温下掉光乃至白色混浊等现象。