海鸭蛋产于美丽富饶的中国南疆北部湾沿海滩涂大面积的红树林里。潮涨淹没红树,潮退红树连根露出,红树的生长滋生了大量的微生物,吸引了众多鱼类、蟹类、贝类、藻类在此繁殖栖息。海鸭就在这些红树林中放养,以的这些动植物为饲料,所产的鸭蛋,蛋黄大,颜色橙红,味美鲜香,营养丰富。
海鸭蛋价格高的三大理由:
1、养殖风险大,放养过程中鸭只损失率高;特别是每年的多台风雨季节,觅食于滩涂上的海鸭往往受台风雨及海浪袭击无法游返岸边而死亡或失踪。即使鸭只损失很少,但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产,短时间内难以恢复。这是海鸭放养业中影响经济效益的自然灾害。
2、受放养海鸭的特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养,相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法,海鸭产蛋率低下而且不稳定,放养成本相对居高,亦即海鸭蛋难求。
3、海鸭蛋为大自然中求取,无激素、色素添加剂成份,天然绿色、品质、品感风味俱佳,为大众所崇尚,供不应求。