大蒜提取物

天然大蒜素 大蒜提取物
植物性天然光谱抗生素：大蒜素
1.生产各种大蒜提取物，本品是以大蒜Allium Sativum L.鳞茎为原料，采用特殊工艺而的。本品根据含量不同为浅黄色至类白色粉末。
大蒜素（Allicin）是从葱科葱属植物大蒜（Allium Sativum）的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中。学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物，其中的三硫化物对病原微生物有较强的抑制和杀灭作用，二硫化物也有一定的和杀菌作用。大蒜素有多种生物学功能,具有抗菌、降低胆固醇、抗血小板聚集、护肝、预防心血管疾病和降低血压等生理学作用，它具有在人和动物体内无残留，不易产生耐药性，不造成环境污染且价格低廉等优点。
2.天然植物提取，天然植物杀菌素，绿色保健食品，：大蒜素1%-6%,HPLC检测。
3.另外还生产脱臭大蒜粉,大蒜多糖30%-95%,大蒜多糖肽30%-95%，蒜氨酸3%
4.严格按照行业标准规范化生产，纯度及微生物指标均检测合格，含量合格，质量稳定。
大蒜素的形成与化学结构
大蒜中公认的标志性成分是蒜氨酸(alliin)和大蒜辣素(allicin),新鲜大蒜中并没有大蒜素，只含有蒜氨酸（alliin）,蒜氨酸以稳定无臭的形式存在于大蒜中，当大蒜破碎后，大蒜中的蒜氨酸酶被激活，催化蒜氨酸分解合成为大蒜素（二烯丙基三硫醚）（CH3-CH=CH-S-S-S-CH=CH-CH3)。大蒜素是多种烯丙基有机硫化物复合体，主要成分为二烯丙基二硫化物（DADS,也称大蒜辣素）和二烯丙基三硫化物（DATS,也称大蒜新素）