陕西昊辰红曲米提取物红曲提取物粉红曲提取物

【产品名称】红曲米提取物

【产品英文】Red Yeast Rice Extract

【提取成分】莫纳可林(monacolin K)

【红曲异名】红曲；赤曲；红米；福米。为不规则形的颗粒，状如碎米；外表棕红色，质脆，断面粉红色，微有酸气，味淡

【提取来源】以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒
【性 状】深红色粉末，通过80目
【现有规格】 10：1，20：1 和 0.4%,1%,1.5%,2%,2.5%,3% BY HPLC

【产品简介】1. 红曲米是中国传统的药、食两用品。它是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成，在中国已有上千年的安全食用历史。1979年，日本学者从红曲霉菌的次生级代谢产物中发现了能够降低人体血清胆固醇的物质“monacolin-k ”，引起医学界对红曲米的关注。1980年，美国人ALBERTS从红曲霉菌培养液中发现了与前者一样功能的Mevinolin,现名,。1985年，科学家Goldstein和 Brown进一步找出了 monacolin-k抑制胆固醇合成的作用机理，并先后发现了monacolin-L ，X，M及其它类物，并因此获得诺贝尔奖。2.红曲一般是指以大米为原料，接种红曲菌经固体发酵制成的红色或紫红色米曲。红曲除了用在着色、酿酒、制醋和酱油外，它还可以生产各种酶制剂

【药理作用】

1.三大富贵病：高血糖、高血脂和高血压，是中老年人身体健康的头号。

降血脂：降低低血胆固醇及预防心血管疾病：其有效成份为莫纳可林K及5种结构类似物。

：有效成份为γ-氨基丁酸（GABA）及氨基葡糖苷。

降血糖：生理活性物质尚待定。

2.功效：有效成份为莫纳可林K、黄酮酚（Flavonoids）、红曲橙色素（Monasco rubin.Rubropunctatin）等。

3.预防老年痴呆症：高胆固醇会导致一种特殊蛋白质堆积在脑细胞中，引起脑细胞退化。

[功用主治]

化瘀、健脾消食。治产后恶露不净，瘀腹痛，食积饱胀，赤白下痢，跌打损伤。

营养价值：
1． 近代医学研究报告认为，红曲具有、降血脂的作用，所含红曲霉素可阻止生成胆固醇 K
2． 红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素
3． 红曲米与化学合成红色素相比，具有、安全的优点，而且还有健脾消食、化瘀的功效