Golding颗粒啤酒花颗粒酒花雅基玛酒花艾尔啤酒花

Golding 颗粒啤酒花 颗粒酒花 雅基玛酒花 艾尔啤酒花 300元
品种：（Golding）
酒花历史：英国的香型酒花品种
成熟期：中期
产量：每公顷1200-1600公斤
疾病反应：搞霜霉能力一般
可摘性：良好
酿造特性：适合香气细腻的上面发酵啤酒，如欧洲艾尔和小麦啤酒。 香气以果香和辛辣香为主。
•α-酸 3.2-5.2%
•β-酸 1.4-2.5％
α-酸与β-酸的比值：2.1
含律草酮24-27％（％of alpha 酸）
总油的含量1.0－2.5%(mls.of oil per 100g)
酒花油组分 表示油总量的百分比％
B-蒎烯0.3-0.5%
香叶烯20-30%
里那醇0.3-0.5%
石竹烯9.1-11%
法呢烯<1.0%
律草烯18-24%
香叶醇0.1-1.0%
适用啤酒：所有英式啤酒，特别是所有苦啤和淡色艾尔，比利时艾尔，大麦酒。

啤酒花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中，啤酒花具有的作用。其可使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力；形成啤酒优良的泡沫；有利于麦汁的澄清；啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。
不同的啤酒花具有其特殊的香气、苦度，根据不同的啤酒类型选择相应的啤酒花可使啤酒显出其应有风味。