爱吃粉条的人注意了！你吃的粉条竟然...不看亏大了！

如何辨别真假红薯粉条 

1
抓

　

　品质好的红薯粉条，因为原料只有红薯淀粉，晒干后发脆，手抓易断，会掉很多碎渣，而且晒干后不易返潮。而掺了胶质的粉条则韧劲十足。
2
看

　　观察粉条的颜色。一般来说，真红薯粉条应该是半透明的深青色或稍显黄色，并不是越透明越好。
　　的红薯粉条在煮熟后很软、筋道，吸水能力强，粗细可以涨到原来的2倍，次品则膨胀指数小，多数嚼不烂。
4
闻


　　粉条买回家后，用热水泡十几分钟闻其气味，纯红薯粉条无异味，水不变色；如果粉条泡后有霉、酸等异味，口感有沙土存在，质量可能有问。纯红薯粉条干嚼的时候有一股红薯的甜味，假的当然是没有了。
5
烧

6
终招——比价格

　　好的红薯粉条价格一般都比较贵，如果你买到的是价格很便宜的粉条，那就基本上可以确定它不是的红薯粉条了。
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