.切成1cm左右的厚度
2.用刀背反复拍松后,腌制2-3小时
3.两面分别用大火煎2分钟
4.全部煎好
5.包在锡纸里面,进烤箱,2分钟
芝麻牛排
主料:牛里脊 、白芝麻仁、 鸡蛋、 面粉、 盐、 黑胡椒粉、 红葡萄酒
制作步骤:
1.牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松
2.用盐、黑胡椒粉、红酒腌渍10分钟
3.将腌好的牛排先沾一层面粉,再沾鸡蛋液,后沾白芝麻仁
4.用温油小火将牛排炸至微黄
牛排5.出锅后逐一摆盘即可。