现在的年轻人,吃的火锅,也是吃环境,无论是自己打卡还是请客吃饭,好格调的火锅店才会被他们选择,这就是为什么火锅店开始卷装修的原因,是为了迎合眼球经济,满足年轻人爱拍照分享的社交需求。但一家门店的就餐环境,这是需要根据门店的定位,门店的顾客群体,综合决定的。
红油火锅是川渝火锅的代表,对于重口味的人和无辣不欢的人来讲,红油锅简直就是爱,红油锅的热量比清汤锅要高,经常吃火锅的人会发现,红油火锅水开的特别快,如果是点的鸳鸯锅,一般都是红油那一半先被烧开,因为上面附着了一层油脂,保温效果好,升温快,朝天门火锅建议:对于经常吃火锅又重口味的人,建议选择鸳鸯锅,两种锅综合着吃,能帮助控制热量的摄入,降低肥胖风险,建议吃火锅的时候可以点一些鲜榨果汁,还有助于缓解吃了火锅后的胃肠道负担。
火锅作为一种涮煮的吃食,涮熟即食是它的特性,也正是因为这一点,火锅保留着食材的鲜与脆,但是涮煮火锅只图这一口鲜可能也隐藏着许多健康风险,有很多人在吃火锅后会有拉肚子的表现,很多人怀疑是不是自己的肠胃不好,还有很多人觉得是因为吃不了麻辣,但是其实吃火锅并不是一件伤害肠胃的用餐方式,注意好这几点,健康吃火锅,注意蔬菜类的选择,尽量做到食物的多样化,起到取长补短的作用,同时搭配鸳鸯锅,比如番茄锅,菌汤锅底等,让吃火锅变得更加健康时尚。