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中文名:牛磺酸
英文名:Taurine
别 称:2-氨基乙磺酸、牛胆酸、牛胆素
化学式:C2H7NO3S
分子量:125.15
CAS登录号:107-35-7
熔 点:328℃水溶性溶于水,不溶于乙醇
外 观:白色或类白色结晶或结晶性粉末
牛磺酸是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸,又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。
牛磺酸可应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域,也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。