新疆赛天山番茄籽油 是从番茄籽中提取精炼的天然食用油。番茄籽油属高亚油酸食用油,并富含番茄红素和维生素E和维生素A的前体胡萝卜素。
市售番茄籽油大都呈透明浅黄色,因为它们大都已经经过白土脱色和高温真空脱臭等油脂精炼处理,与绝大多数精炼植物油在外观方面难以分辨真伪,其中的油溶性维生素和番茄红素也在精炼中随其他物质一同被脱除了。即使是真番茄籽油,也与其他植物油成分大致相当。
番茄籽油应符合以下标准:
1、番茄籽油以番茄籽为原料制取,不得添加任何其他油脂和食品添加剂。
2、一切卫生指标达到国家食用植物油卫生标准。
3、气味、滋味:具有显著番茄籽油香味和滋味,无异味。