中文名称:邻苯甲酰磺酰亚胺
中文别名:糖精;邻磺酰苯甲酰亚胺;邻苯甲硫酰亚胺;
英文名称:saccharin
英文别名:3-keto-2H,3H-1,2-benzisothiazole 1,1-dioxide;Sykose;1,2-benzoisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide;1,2-benzisothiazol-3-one 1,1-dioxide;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide;
CAS号:81-07-2
分子式:C7H5NO3S
分子量:183.18400
质量:182.99900
糖精为白色结晶性粉末,难溶于水。其甜度为蔗糖之300~500倍,不含卡路里,吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。
糖精糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业,可用于牙膏、香烟及化妆品中。糖精糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业,可用于牙膏、香烟及化妆品中。