叶黄素酯斯诺特生物水溶性很好新资源食品原料

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叶黄素酯简介：

叶黄素酯可分为反式叶黄素酯和顺式叶黄素酯，基本都以全反式分子构型为主。全反式叶黄素酯又可分为:叶黄素单酯和叶黄素二酯。它存在于万寿菊花、南瓜、甘蓝、首糟等植物体内。其中，在万寿菊花中含量为丰富，高达30%至40%。在万寿菊花和其它植物中，叶黄素一般与脂肪酸(如月桂酸、棕桐酸等)结合成酯的形式存在。

中文名称	叶黄素酯
拉丁名称	(英文名称)Lutein Esters
基本信息	主要成分:叶黄素、二棕榈酸酯来源：万寿菊花化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯( CAS 注册号: 547-17-1) 分子式: C72H116O4 分子量： 1045.71 结构式：
生产工艺简述	以万寿菊花为原料，经过脱水粉碎、溶剂提取、低分子量醇纯化和真空浓缩等步骤生产而成。
食用量	≤12 毫克/天
适用食品类别	使用范围焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，但不包括婴幼儿食品
批准日期	2008-05-26
公告号	卫生部2008年第12号
公告标题	卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告
质量要求	性状深红棕色细小颗粒叶黄素二棕榈酸酯含量> 55.8%玉米黄质酯含量<4.2 %溶剂残留正己烷<10 ppm乙醇<10 ppm

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