邢台生产老重庆味道火锅底料电话

吃火锅的菜品有哪些，那可以说是千奇百种。火锅就是一个大而全的融合，平日在菜市场里看到的所有的食材几乎都可以放到火锅底料里面煮。正所谓“一锅尝尽千百味”，这就是火锅的魅力。吃火锅的菜品虽然很多，但是要让每种菜品煮出来都好吃也是不容易的，有些菜品需要做一些特殊处理之后才能激发出它特有的味道。

重庆鱼火锅底料，火锅鱼作为后起之秀，也是火锅市场里不可或缺的一个种类。重庆火锅鱼的底料，一般是清油底料，就是植物油炒制的底料。原材料除了辣椒、花椒、香料之外，还会特别加入针对鱼肉去腥的丁香、草果等，除腥增香。火锅鱼底料有麻辣的，还可以有椒麻、泡椒、番茄的，都是很受欢迎的重庆火锅底料。

重庆清汤火锅底料，不辣的重庆火锅底料，排名的有菌汤、番茄、三鲜等。可以作为麻辣火锅的鸳鸯锅，也可以单作为清汤锅食用。
江湖菜酱料，重庆除了火锅之外，江湖菜也是名震四方。像麻辣干锅、毛血旺、烤鱼、火锅鸡等，都有相应的底料。如果想在外地开店，都可以直接选择排名的重庆火锅底料，加水兑锅即可使用，让您轻松开店。

麻辣香锅，是近几年很流行的麻辣美食之一。有香辣虾、麻辣排骨、麻辣牛肉、麻辣小龙虾、麻辣鸡翅各种食材都可以制作成麻辣香锅。好吃又下饭，谁能不爱。麻辣香锅底料炒制。热油下小龙虾，炸至变色捞出备用， 锅中热油，放葱姜蒜炒香，加入火锅底料， 倒入一瓶啤酒，把炸好的小龙虾倒入锅中，加入适量盐，小火焖煮6分钟， 把切好成条状的莴笋、黄瓜倒入锅中，继续小火焖煮4分钟，即可出锅。这款麻辣小龙虾香锅的家常做法，是不是很简单呀？一包麻辣火锅底料就能搞定了。

重庆火锅本土起源故事，先来说说常听说的重庆火锅的起源和历史故事。清末民初，在长江三峡的重庆流域，岸边时常会有纤夫的身影。那时的货船很容易遇到险滩就搁浅，要靠纤夫拉船行走。辛苦了一天的纤夫休息时围坐在重庆朝天门码头岸边，用石头砌起一个土灶，掏出随身携带的花椒、辣椒等香辛料，舀江水熬成一锅汤，将码头边贩卖牛肉的商贩剩下不要的牛内脏——毛肚、牛肝等切块烫煮。一口烈酒一口肉，让一天的疲乏尽消，也能除湿。

当代火锅类别，关于火锅起源的历史故事真是有一大堆，真实与否我们也无从得知，总之火锅真是人见人爱的美食。古人都很难想象，如今二十一世纪，已经发展出了：重庆老火锅、成都串串香、老北京涮羊肉、羊蝎子火锅、牛油火锅、清油火锅、青花椒火锅、美蛙鱼头火锅、麻辣烫、关东煮、港式打边炉、潮汕牛肉火锅、澳门豆捞火锅、跷脚牛肉火锅、贵州酸汤火锅、云南菌菇火锅、猪肚鸡火锅、腊排骨火锅、椰子鸡火锅……数也数不清的火锅类别。这也跟我国地大物博、食材丰富有关。