对餐饮老板来说,火锅底料标准化加工能给餐饮老板带来哪些好处呢?
1.从事火锅底料加工的工厂不经过中间商供货,拿的是源头价、批发价,中间环节省去的物流费、中间商费可以让底料成本降低2-4成左右。
2.标准化底料加工能让门店上餐效率更快,5分钟上餐效率能让门店的翻台率增至3倍左右,其次还可以节约门店的人工成本。
3.国家在大力提倡健康用料的同时,标准化底料有着一次性健康底料称呼,能让门店健康用料理念深入消费者人群中,差异感明显。
4.上游底料加工厂研发应用广泛,品类繁多,定制化口味还能根据区域消费者进行调味,适合广大餐饮门店进行特色化引流。
随着餐饮行业标准化的迈进,麻辣烫等小餐饮也有了快速发展的条件。未来,行业进行二次市场扩容,必然诞生在小餐饮中,如何将小众餐饮融入进连锁化、标准化中,将是餐饮人争夺市场站稳脚跟的重要砝码。麻辣烫经营是典型的低投入,而且形式多样,规模不一,投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种规模的店,加之麻辣烫文化特色鲜明,市场基础好,消费人群多,利润空间相对较大。麻辣烫火锅底料厂家供应。
火锅底料厂家选址的话只针对靠纯外卖营业的商家。有人说,纯外卖的营业模式跟选址没有太大的关系,不要以为外卖店铺是依托网络平台就不需要考虑到店铺选址的问题,认为随便什么地方都可以。这其实是一个错误的想法!纯外卖店营业除了依赖线上平台外,配送范围、配送时间、3公里主要消费者口味趋势等,都是影响外卖准时度、服务度、产品选择上的重要因素。所以,对于纯外卖模式我们应该更加注重门店位置的选择。