职工饭堂承包服务公司凤岗镇食堂承包公司

【员工饭堂的成本开支】
1、饭堂服务人员工资、奖金、福利费、劳保的开支；
2、饭堂年度检测费用的开支；
3、动物防疫检验费的开支；
4、服务人员健康检查费的开支；
5、饭堂日用品消耗费（清洁用品、制服等）的开支；
6、其他管理费用（交通费，电话费等等）的开支；
7、饭堂燃料费用的开支。
自营：费用都得厂方负责，成本开支、现金占用量大。
承包：费用可以由承包公司全面负担。
本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了批的的管理、技术人才，以科学的管理模式，的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。
　　聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行的培训，我们从的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。
【员工食堂承包方式】：
  1、贵司无偿提供：水、电、厨房设备水池、风扇、饭厅、餐台、餐椅等厨房设施，并提供我方厨务人员宿舍等。
2、委派我司、管理员驻厂长期工作，调派技术骨干加入，力求将贵司食堂打造为该地区耀眼的样板食堂。
  3、员工供餐规划：
  a.固定餐就餐
第二天实际就餐人数须在当天下午6点钟前（或月报餐）将人数单提供给我司，并作为结算伙食费的依据，每月按贵司所提供人数 单结款。
  b.自由餐形式就餐
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费就 餐，月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
  c.自由点餐模式：
每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自 己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算，月底结算时，按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐，并按 此与贵司结算。
【职工食堂承包优势】：
1、逢每月15、30号我公司免费加餐一次，国家法定节假日，我方让利为贵司员工
加餐或餐后水果。加餐为：鸡翅、鸡腿、红烧排骨、红烧鱼、牛奶、可乐、饮料等任选其一；夏天免费每周煲2次糖水或凉茶，冬天为员工提供姜茶。
2、配备各地厨师而且可以定期轮调作业，促进厨艺和服务水准的提高。
3、我方为贵厂员工购买饮食责任和火灾。
4、我司每月30号可为贵厂本月生日的员工集体举办庆生会。
5、每周五向贵公司提供下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。
6、实行先吃饭再月结付款的灵活承包方式。
7、公司只有的股东，没有累赘臃肿的官僚机构和复杂的股东关系，自有资金实力雄厚、无负债、现金采购。决策迅速反应灵敏，、运作成本低，廉正、抗风险能力强。
8、实行较高待遇和福利的政策，我司员工月均工资水平高，摆脱了“低工资→低质量→低效益”的循环。
9、十多年成功的饭堂管理服务经验，本公司拥有一批训练有素、管理经验丰富的管理团队。现代化的HACCP管理体系、ISO体系、“7S”的定义、PDCA管理法管理模式，使企业能有效控制营运成本。严谨有序的组织机构是我方运作的基本。
10、 由公司直接经营，绝不作利润提成式经营和变相。
【员工饭堂管理方案】：
1、经 营 理 念
  健康上岗------工作人员持有效上岗，（并每季复检一次）客户饮食安全健康。
  体系管理------厨房、餐厅工作流水线作业，有效规划及管理，灵活的进行人力调配。
  培训------所有人员接受定期知识培训及素养培训，提升整体服务质量。
  服务公约------热情有理、服务周到、认真负责、爱岗敬业、加强学习、讲究效率。
  自我提高-----定期召开会议，检讨总结经验，在不断改善的过程中达到完善
2、服 务 保 障
满意度保障：员工就餐服务满意度≥80％，全年无食品安全责任事故。
  安全卫生保障：严格推行食堂7S管理标准，导入食品HACCP管理体系， 并进行48小时留样，确保厂家合法权益。
  经营保障：诚信守诺，保质保量、如始如终。
  客户投诉保障：在内妥善处理投诉意见。
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

【公司服务范围】：
1．员工食堂承包（公司企业，事业单位，学校，员工饭堂承包服务）；
2．公司食堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员配置）；
3．员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级，厨具更新。
4．工作餐配送，工地快餐盒饭配送，营养餐配送。
5．蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
【从事】：东莞饭堂承包|东莞食堂承包|东莞膳食服务公司|东莞餐饮承包公司|东莞工厂饭堂承包|东莞职工食堂承包|东莞蔬菜配送|东莞送菜公司|东莞粮油批发配送|东莞绿色蔬菜新鲜肉类配送，东莞粮油蔬菜批发，东莞蔬菜价格，东莞猪肉价格，东莞蔬菜批发价格，东莞供应绿色食品，东莞蔬菜批发|
   东莞佳泰膳食服务有限公司是一家从事大中小型企业、工厂与学校食堂承包农副产品加工蔬菜配送为一体的餐饮服务公司。提供膳食服务的范围覆盖大岭山、樟木头、长安、厚街、虎门、茶山、大朗、横沥、常平、寮步、万江、黄江、桥头、塘厦、高埗、东坑、石碣、石龙、石排、企石、凤岗、清溪、望牛墩等东莞地区以及深圳广州等广东地区。
　 公司自1998年成立以来规模不断的扩大，现拥有3000平方米加工配送中心、干货仓库、冷冻库、冰鲜库、检测室为一体。与大型蔬菜基地建立了长期友好合作关系，提供新的鲜蔬菜瓜果；猪肉、牛肉、羊肉全部由东莞市肉联厂供应，经有效检疫，卫生、安全。我们严把质量关，为了客户放心食用，将提供供应物品有效检疫报告，并实行专人，同时加强售后服务工作，如客户对送货质量的不满，我们无条件退回货并及时更换商品在时间里给客户送达。 
   公司所有食品采购来源清晰、安全、可靠。蔬菜来源于中国大型蔬菜基地配送或市设有检疫人员严格检测的规范市场采购，绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜，肉类，家禽、蛋品是国家门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品在部门严格注册管理厂家直接批发，绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入，本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入，从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。
   本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了批的的管理、技术人才，以科学的管理模式，的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。
　　聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行的培训，我们从的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。
工厂员工饭堂承包方案
1、贵公司为我们提供厨房，现有厨具、员工住宿（水电、燃料可面谈），其它费用由我方负责。
2、由我方委派厨房工作人员及管理人员到贵公司进行厨房管理。为贵公提供色香味美的伙食服务，中、晚各有多个菜式由员工自由选择，丰俭由人。
A/固定餐就餐
餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准
员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天
二荤一素一汤+饭 8元/人/天
二荤二素一汤+饭 9元/人/天
三荤一素一汤+饭 10元/人/天
贵司提前将饭堂就餐人数报于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据报餐人数与贵司结算。
b/自由餐形式就餐
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费就餐，月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
3/ 为贵司员工提供的福利：
(1)、乙方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕、冬至免费为甲方员工加餐一次（加餐标准2元/每人），加餐品种由甲、乙方双方协商而定。
(2)、除乙方在重大节日加餐以外，甲方如需加餐可提供食材，乙方免费负责加工。
(3)、每周三乙方为甲方员工提供新鲜时令水果一次。
(4)、高温季节（每年的6-10月），乙方每周煲糖水或凉茶4次。
(5)、每月为当月生日就餐员工提供生日餐（鸡蛋、鸡腿各一个），生日员工资料由人力资源部提供。
4/饭堂食材辅料配送中心
拥有、、规范化的物流配送车队及人员，随时待岗，准时，让企业与员工无后顾之忧，其中主要包括验收、加工、仓储、配送等。
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量安全有保障】

【公司服务范围】：
1．员工食堂承包（公司企业，事业单位，学校，员工饭堂承包服务）；
2．公司食堂策划（餐费的合理安排，厨房平面布局，供餐方式的优选，人员配置）；
3．员工食堂承包期间可免费提供饭堂装修升级，厨具更新。
4．工作餐配送，工地快餐盒饭配送，营养餐配送。
5．蔬菜粮油配送（米、油、配料、冻品、果菜平价配送）；
6．承办大型工厂尾芽及喜庆宴席。
盛农膳食提供特色服务的本质，就是以人为本，做好本职工作的同时，不断满足用餐者的需求，以达到用餐时更加便利和舒适为目的。
一、现场氛围
为了带给就餐人员一个全新的视觉，接管食堂后，我们的初步计划是：
1、利用黑板报、海报、横幅等形式，宣传食堂新变化。
2、在餐厅内部装饰一些以服务、就餐类口号以及营养知识等为主题内容的标牌或展板。
3、各项管理制度全部上墙，并建立健全各部位标识。
4、每日饭菜品种采用挂牌形式，小吃品种采用喷绘固定形式。
5、供餐时，饭堂经理（或管理员）现场巡查餐厅，与就餐员工进行无缝沟通，及时发现并解决各类伙食问题。并根据反馈的信息进行合理个改善。
6、落实岗位责任制，特别是在供餐期间，负责餐桌卫生即时清理、负责碗筷勺餐具供应、负责米饭供应，以及负责回收台等工作岗位，严格按岗位绩效标准进行考核及奖惩。
二、营销手段
1、开业一周内，零点食品一律打九折。
2、每周推出12种食品。
3、每逢法定节日，推出小食品赠送系列服务。
4、设立就餐者合理化建议奖，每月兑现一次。
5、每年举办一次就餐者。
6、贵方人员在食堂聚餐、生日宴请时，将给予加餐或打折。
三、服务特色
1、公布每日原材料采购价格，增加经营透明度。
2、公布较容易在份量上引起争议的米饭、面点等大众食品的售卖标准，并在现场设立公平秤。
3、每周五下午把下周的食谱呈送贵方各部门一份，使们不出办公室即可了解下周的饮食品种。
4、贵方病号膳食由我方营养师单承做。
5、每年举办一次由各网点技术骨干参加的美食周。
1、工作餐配送的形式
常见的团体包餐有企业团体订餐，会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如：交易会、运动会、展览，会议等；旅游包餐如：观光团、考察团等；学生包餐如：春游、夏令营等。
2、工作餐配送的特点
(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人，少则十几人，多则几十人甚至上百人，有时几个团队同时进餐，所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大，因此就餐人数变化不大。
(2)就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动，所以就餐时间较固定，到了开餐时间，客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务，这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。
(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议，每天的用餐标准是固定的，每餐的菜式也是统一的。
(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单，照顾到大多数客人的口味和要求。
主营：快餐配送，盒饭配送，工作餐配送，员工餐配送，团餐配送

盛农膳食承包的特色服务
供餐方式
1.中式套餐服务形式（每餐不少于5个以上品种进行选择）
2.面食类服务形式（主要经营品种有拉面、水饺、米粉、酸辣粉和其它小吃）
3.中式自助餐服务（本项目适合于管理人员餐，餐费不低于5元/餐，每餐不少于8个以上品种选择）
4.小炒（点菜）服务（装修一定数量的豪华房和标准大厅，以酒店式的经营服务为标准，制订的点菜谱，所有的价格以菜谱为准）
5.免费推车服务（由我司的服务人员到餐厅使用推车进行员工免费加菜，推车配备有咸菜、辣椒酱、陈醋、酱油等）
员工食堂承包餐费标准: 
9/天 (早中晚三餐) 可做一荤两素或两荤一素，肉量可达到2.8两/天
10元/天 (早中晚三餐) 可做两荤一素，肉量可达到3.2两/天
11元/天 (早中晚三餐) 可做两荤一素或三荤一素，肉量可达到3.6两/天
12元/天 (早中晚三餐) 可做三荤二素，肉量可达到4两/天
米饭和汤吃，但不可故意浪费!
热烈欢迎贵公司来电咨询或亲自前往公司考察洽淡合作！
1、工作餐配送的形式
常见的团体包餐有企业团体订餐，会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如：交易会、运动会、展览，会议等；旅游包餐如：观光团、考察团等；学生包餐如：春游、夏令营等。
2、工作餐配送的特点
(1)就餐人数多且固定。旅游团或参加会议的客人，少则十几人，多则几十人甚至上百人，有时几个团队同时进餐，所以人数较多。由于每个团体的人数变化不大，因此就餐人数变化不大。
(2)就餐时间相对集中。旅游团体或会议都是按照事先安排好的日程进行活动，所以就餐时间较固定，到了开餐时间，客人就集中到餐厅就餐。要求迅速服务，这一点与零点或宴会的要求有所不同。所以要集中人力、物力做好餐前的服务工作。
(3)就餐标准、菜式统一。无论是旅游团体还是会议，每天的用餐标准是固定的，每餐的菜式也是统一的。
(4)人数多、口味差别大。餐厅只能根据包餐客人的国籍、地区、职业、年龄等特点来制定菜单，照顾到大多数客人的口味和要求。
主营：快餐配送，盒饭配送，工作餐配送，员工餐配送，团餐配送
饭堂承包服务特色
1、公布每日原材料采购价格，增加经营透明度。
2、公布较容易在份量上引起争议的米饭、面点等大众食品的售卖标准，并在现场设立公平秤。
3、每周五下午把下周的食谱呈送贵方各部门一份，使们不出办公室即可了解下周的饮食品种。
4、贵方病号膳食由我方营养师单承做。
5、每年举办一次由各网点技术骨干参加的美食周。
现场氛围 为了带给就餐人员一个全新的视觉，接管食堂后，我们的初步计划是： 1、利用黑板报、海报、横幅等形式，宣传食堂新变化。 2、在餐厅内部装饰一些以服务、就餐类口号以及营养知识等为主题内容的标牌或展板。 3、各项管理制度全部上墙，并建立健全各部位标识。 4、每日饭菜品种采用挂牌形式，小吃品种采用喷绘固定形式。 5、供餐时，饭堂经理（或管理员）现场巡查餐厅，与就餐员工进行无缝沟通，及时发现并解决各类伙食问题。并根据反馈的信息进行合理个改善。 6、落实岗位责任制，特别是在供餐期间，负责餐桌卫生即时清理、负责碗筷勺餐具供应、负责米饭供应，以及负责回收台等工作岗位，严格按岗位绩效标准进行考核及奖惩。
选择的食堂承包商的好处
企业员工食堂是一个经常小事多发的地方，当然这个问题也要从分两方面来说。一方面是就餐员工都来自全国各地不同的地方，口味都大不相同，在众口难调的情况下与食堂承包公司之间产生的一些小摩擦，其实这也是大多是食堂都会发生的事。
另一方面就是来自膳食公司本身的问题，膳食公司应该与企业和企业员工建立起良好的沟通，在现场出现突发事件的时候，应该立即与厂方管理和沟通协商处理解决问题。现场饭堂的厨务人员在开餐过程中，也要与就餐员工保持良好的服务。建立良好的沟通是解决员工投诉和不良情绪的直接和有效的手段，在食堂承包的过程中，主动要求企业督促你来改进食堂承包服务的水平，经常督促改进的客户，才是可以一直的合作伙伴！