仙桃港式莲蓉包厂家

莲蓉包子比较常见，这是一种类似甜品的面食，它使用的是半发酵的面粉和预备油酥面团，一起来进行包制，莲蓉做馅包成圆形，然后放到锅中来蒸，皮的颜色特别的雪白，层次比较鲜亮，吃起来比较松软，香甜可口，莲蓉主要使用莲子，白糖，植物油和其他的一些香料，酥皮莲蓉包的吃起来沙甜松软，清爽可口，是特别好的一种包子的做法。

莲蓉包的外形、面皮、馅料，都自成一派。别的包子表面大都有捏合的皱褶，莲蓉包却是半圆光滑，不露棱角，呈现出一种四照玲珑的形态，质感也特别细柔松软。这种个性创造，是在材料和制作程序上，有意识建构的结果。先取部分面粉，用牛奶加酵母揉搓均匀，饧成半发酵状态。另一部分面粉用油搋，再把半发酵面与油面糅合，擀制成包子皮。不同质感的叠加糅合，就令面粉的发酵度有了脱胎换骨的变化。

莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。莲蓉的存放需避免阳光直射，低温。