黑糯米不但含有大量花青素,它还是一种高钙食品,原本是用它以后能起到明显补钙作用,它能促进骨骼发育,也能预防骨质疏松。平时人们出现缺钙或骨关节疾病时能用黑糯米与猪骨等食材搭配在一起炖汤喝,它能让人体吸收丰富的钙和磷,并能让人类骨骼恢复健康。
黑糯米中含有丰富微量元素铁和磷,这两种物质被人体吸入后不单能促进人体内血红蛋白合成,还能增强人体的造血功能,它能预防缓解缺铁性贫血,依然能缓解人体出现了气血亏损和面色暗黄,能让人体维持气血充盈的健康状态。
黑糯米还叫血糯米,它还被称为“米”“米”,虽然黑糯米看起来黑黢黢的不好看,但是营养。除了一些蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还富含丰富的微量元素,尤其铁元素含量较高。黑糯米有的功效,可以经常做给家人吃。用黑糯米做的米饭,味道极香,口感糯糯的,特别好吃。
黑糯米除了可以做米饭,还可以有很多花式吃法,今天就用黑糯米饭做成软糯香甜的南瓜黑糯米饼。孩子特别喜欢这种糯糯的口感,尤其适合早餐吃,搭配一些稀粥、面条、面片、疙瘩汤、牛奶、豆浆,就是一道营养丰富的早餐。
广州人喝早茶,习惯说“一盅两件”。“盅”是指“盖碗”,即盖碗泡茶;“一盅”就是一杯茶;“两件”则是“两笼”或者“两份”的意思,泛指早茶里的点心。一人点上一种茶和两种点心,再捧上一份报纸,这便是老广悠闲的时刻了。
广东人讲究吃,不仅有自成体系的粤菜,还贯通中西汇集南北各种美食。因地域原因和传统民俗文化特点广东形成了讲饮食、尚消遭的地方文化。而广东早茶风俗则是这种传统饮食消遣文化的代表。